Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/bjornes/public_html/wp-includes/cache.php on line 99

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/bjornes/public_html/wp-includes/query.php on line 21

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/bjornes/public_html/wp-includes/theme.php on line 576
Björn Eriksson » Sillfisket…

Björn Eriksson

 

Sillfisket… 16 juni 2009

Sparat under: Betraktelser, Mat, Mediablogg — Osso @ 9:49

Så har rovfiskets konsekvenser nått butikshyllan.

SR rapporterar om för lite sill.

Är det verkligen snåla sillburkar man ska se upp med?

Vem vet, en dag är det kanske aubergine i burkarna.

Skär auberginen i skivor, ca 5 mm - koka i vattenlag (salt, socker och ättika) i ca 10 minuter.

Stå och passa kokningen så att skivorna inte kokar sönder men de ska bli lite mörka och sladdriga. Slå bort vattnet och låt skivorna svalna.

Blanda din egen inläggning. T.ex. yogurt, senap, salt, hackad inlagd gurka och någon örtkrydda.

= egen vegetarisk “sill”

sill

Aubergine

 

Ge mig ord.